Name: 椰香芋泥提拉米苏
Ingredients: 个芋泥; 200克荔浦芋头（蒸熟）; 50克紫薯（蒸熟）; 30克糖; 15克黄油; 300克淡奶油; 提拉米苏慕斯液; 390克马斯卡彭; 3个无菌蛋黄; 78克细砂糖; 60克椰浆; 21克吉利丁片; 适量椰子酒; 表面装饰; 铺满即可防潮糖粉; 铺满即可个紫薯粉; 1包半意大利手指饼干

椰香芋泥提拉米苏

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香草怡人

哈喽，宝子们，今天教大家做这款椰香芋泥提拉米苏，是用新鲜的荔浦芋头紫薯做成的芋泥做成的一款提拉米苏，紫色是大自然紫薯粉的颜色，好吃又好看，芋泥控无法克制的最爱，喜欢的宝子们快快跟我做起来吧

用料

芋泥	个
荔浦芋头（蒸熟）	200克
紫薯（蒸熟）	50克
糖	30克
黄油	15克
淡奶油	300克
提拉米苏慕斯液
马斯卡彭	390克
无菌蛋黄	3个
细砂糖	78克
椰浆	60克
吉利丁片	21克
椰子酒	适量
表面装饰
防潮糖粉	铺满即可
紫薯粉	铺满即可个
意大利手指饼干	1包半

椰香芋泥提拉米苏的做法

芋泥部分一定要整个厨师机。就是将所有的材料放在一起搅拌均匀，再装入裱花袋即可
慕斯液：将蛋黄和砂糖放在电磁炉水域加热（放在一个装满水的锅上），边加热边用手持电动打蛋器打发到蛋黄颜色变浅，加热蛋黄是为了给蛋黄消毒，温度最好不要超过70度
然后离火，将椰浆和泡软的吉利丁片边加热边搅拌，吉利丁完全融化之后倒入刚刚打发好的蛋黄糊搅拌均匀，然后将马斯卡彭压拌顺滑将蛋黄糊倒入马斯卡彭中搅拌均匀
将淡奶油打发到六成发（轻轻晃动盘纹路消失），然后将刚刚做好的马斯卡彭蛋黄糊倒入，翻拌均匀，最后倒入适量的椰子酒翻拌均匀，没有椰子酒也可以不加。
提拉米苏组装：手指饼干蘸椰浆铺底，然后倒入一半的慕斯糊，再将芋泥用裱花袋挤入铺一层夹心，再将剩余一半的慕斯糊倒入即可。这样一款芋泥提拉米苏的慕斯就做好了，我们把它放入冰箱冷藏定型两个小时再拿出来做最后的表面装饰。
表面装饰：轻轻用细筛网撒一层防潮糖粉，再在面撒一层紫薯粉就可以啦，一款香糯的椰香芋泥提拉米苏就做好啦
怎么样，是不是很漂亮呢
切成均匀的切块装小盒子就可以售卖或是送亲戚朋友啦，喜欢的宝子们就加我关注吧，给你们带来更多好吃的提拉米苏做法分享。
多口味的提拉米苏偶