炎炎夏日消暑佳品——老北京奶酪

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奶酪历史悠久,古称“酥酪”,是传统的北京风味小吃,呈半凝固状态,乳白滑腻,香甜爽口,营养丰富。夏天热,家人都不爱吃饭,一碗奶酪,即爽口,有有营养,老少皆宜。

用料  

牛奶 500克
白砂糖 适量
醪糟汁 250克

炎炎夏日消暑佳品——老北京奶酪的做法  

  1. 主要材料

    炎炎夏日消暑佳品——老北京奶酪的做法 步骤1
  2. 牛奶500克小火煮开放凉,可按个人喜好加适量白糖

    炎炎夏日消暑佳品——老北京奶酪的做法 步骤2
  3. 醪糟汁250克,倒入牛奶中充分混合

    炎炎夏日消暑佳品——老北京奶酪的做法 步骤3
  4. 上蒸锅,隔水蒸,盖盖或覆膜,20——25分钟

    炎炎夏日消暑佳品——老北京奶酪的做法 步骤4
  5. 出锅晾晾,冻冰箱冷藏,吃时拿出来即可

    炎炎夏日消暑佳品——老北京奶酪的做法 步骤5

小贴士

牛奶醪糟比例2:1,醪糟少了凝不住
 

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该菜谱发布于 2022-08-06 13:41:50
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