被所有人评价“你拿出去卖她们都要没生意”的小米粽
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人做过这道菜
姜姜6797
用料
被所有人评价“你拿出去卖她们都要没生意”的小米粽的做法
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很意外这个时节还能买到新鲜粽叶
我买了2斤，比较多，可以包一百多个
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起了个大早，把整个菜市场的肉摊子肉铺子都对比了一圈。
我爸不喜欢肥肉，但包粽子必须要有适量肥肉，跑遍整个市场找了这块最中意的。
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三层肉切成合适的块状，我包的粽子不大，巴掌大小，但用肉很舍得下手型。
加料酒（少量）、老抽、生抽、味精（一点点）、盐（一点点），腌好放冰箱半小时。
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小米：也叫大黄米，包粽子必须是这种。买的时候问问老板。
大黄米洗净后，加一点点盐和一点生抽调味，不需要浸泡直接开始包。
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美食是生活也是艺术，包粽子的视频附在最后。
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包好一篮……
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又包好一篮……
巴掌大个的粽子，也至少煮2小时以上。把里面的肥肉煮到烂，才会好吃。
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视频中用一张粽叶包粽子，是因为那张叶子够大。小的叶子需要两张交叉，拼成大张再包。
