椒盐牛排骨
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晨科家的
牛排骨含有丰富的铁元素和蛋白质，适当的食补有缓解缺铁性贫血和提高机体免疫力的作用，而且牛排骨的价格不贵，做这个椒盐牛排骨很香没有异味，大家都喜欢吃，右手抓一块牛排骨，左手一杯冰啤酒，也很爽快。
用料
椒盐牛排骨的做法
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洗干净牛排骨冷水下锅，少许盐，花椒，姜片，二粒八角，水开煮大概十分钟左右，去掉浮沫。
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捞出牛排骨，凉水冲干净，沥干水，加入所有的配料。
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放入锅中，加二碗水，煮40分钟左右，关火，再浸泡一个小时左右。
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捞出牛排沥干汤汁。
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中小火慢炸，外面的肉变焦黄色可以出锅，大概4~5分钟。
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炸好的牛排骨再撒上椒盐粉，在热锅里炒一下，让椒盐粉融入到牛排肉里。
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外面的肉很酥脆，里面的还很紧实，保留牛肉的质感，很香，牙口不好的人也能轻松的咬下。
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小孩配了王老吉，牛排骨五分之三他干掉了
小贴士
这个菜制作的主要是让牛排入味，所以煮和泡的时间稍长，喜欢的口味重点香点的可以香料和盐加多点。
