三汁焖锅

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鲜香美味、营养丰富,还能消耗冰箱里的菜😄~

用料  

大虾 18个
鸡翅根 8个
龙利鱼 1条
什锦蔬菜(有啥放啥) 0.5-1个
黄豆酱 1勺
海鲜酱 1.5勺
番茄酱 2勺
蜂蜜 1.5勺
蚝油 1勺
味极鲜 1勺
淀粉 1勺

三汁焖锅的做法  

  1. 大虾洗净,剪去虾须虾脚,挑出虾线,加少许料酒、柠檬汁、黑胡椒碎搅拌均匀,腌制十分钟(后面调的料汁已经够味,可不用加盐了)

    三汁焖锅的做法 步骤1
  2. 鸡翅根洗净,加少许料酒、味极鲜搅拌均匀,腌制十分钟

    三汁焖锅的做法 步骤2
  3. 龙利鱼洗净切块,加少许料酒、柠檬汁、黑胡椒碎搅拌均匀腌制十分钟

    三汁焖锅的做法 步骤3
  4. 将莲藕切片,土豆、红薯、红萝卜切滚刀块,香菇、洋葱切块,芹菜切段,全部放在一起,加适量辣椒粉、食用油搅拌均匀,腌制十分钟(不用加盐,后面调的料汁已经够味了)

    三汁焖锅的做法 步骤4
  5. 起锅加15-20克左右的黄油化开

    三汁焖锅的做法 步骤5
  6. 放入所有蔬菜,加一丢丢清水,翻炒均匀(蔬菜没有限制,喜欢吃啥就放啥,只要爱吃、耐煮就行)

    三汁焖锅的做法 步骤6
  7. 将腌制好的大虾、鸡翅根、龙利鱼整齐地码放在蔬菜上,盖上盖子中火焗10分钟左右(根据自家火力调整时间)

    三汁焖锅的做法 步骤7
  8. 准备料汁:加海鲜酱1.5勺、黄豆酱1勺、番茄酱2勺、味极鲜1勺、蚝油1勺、蜂蜜1.5勺、淀粉1勺,搅拌均匀成海鲜料汁
    【根据个人口味和自家的调料甜咸度调整用料和用量,喜欢吃辣味的,可以换成韩式辣酱或豆瓣酱】

    三汁焖锅的做法 步骤8
  9. 十分钟后,将调好的料汁均匀地浇在食材上面,然后盖上盖子继续焗5分钟

    三汁焖锅的做法 步骤9
  10. 时间到,撒上白芝麻、小葱花,浓郁鲜香,满满的营养,好吃噢😊~

    三汁焖锅的做法 步骤10

小贴士

根据家人口味用心烹饪出美味家肴!
 
该菜谱发布于 2022-07-18 17:05:14
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三汁焖锅的答疑

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