炒脆藕/莲藕/藕片

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在外工作多年,最想念湖北的莲藕,排骨炖藕汤绵软粉糯,炒藕片,清爽脆嫩。今天教大家炒一个家常藕片,脆脆的口感,冷了后也好吃。
炒藕买白藕嫩藕
炖藕汤买红藕粉藕

用料  

白藕 2节
蒜末 3瓣
红辣椒 1小节
1根
适量

炒脆藕/莲藕/藕片的做法  

  1. 红辣椒蒜切小丁,小葱切末(这个红辣椒不辣的)

    炒脆藕/莲藕/藕片的做法 步骤1
  2. 白藕洗干净去皮后切薄片,立干水份

    炒脆藕/莲藕/藕片的做法 步骤2
  3. 锅烧热后加适量油,放蒜红辣椒爆香

    炒脆藕/莲藕/藕片的做法 步骤3
  4. 加入白莲藕炒至断生,放适量盐炒匀,放葱末起锅。

    炒脆藕/莲藕/藕片的做法 步骤4

小贴士

很多人炒菜喜欢qi沏水,炒莲藕千万不要加水,加水炒就不脆了

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

炒脆藕/莲藕/藕片相关分类

该菜谱发布于 2022-07-03 14:23:16
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炒脆藕/莲藕/藕片的答疑

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