干煸豆角

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炸干后的豆角香酥味香,带上简易的调料,是简单的家常菜,舍友直叫好!

用料  

豆角 一把
多量
干辣椒 7个
花椒 一小把
4瓣(蒜蓉)
鸡精 1勺
生抽 1勺
半勺
罗勒 少量
黑白胡椒 少量(可有可无)

干煸豆角的做法  

  1. 葱 干辣椒 葱白切碎

    干煸豆角的做法 步骤1
  2. 准备好罗勒 白胡椒 黑胡椒

    干煸豆角的做法 步骤2
  3. 油炸至水分全干,在宿舍不舍得太多油,图中油偏少

    干煸豆角的做法 步骤3
  4. 刚刚油炸的油倒出,不洗锅留少量,花椒下去先煸两下,再煸香蒜蓉,倒入干辣椒葱葱白,炒香

    干煸豆角的做法 步骤4
  5. 倒入炸好的豆角,鸡精 罗勒 胡椒 盐 生抽,想辣一点的可以来点辣椒面

    干煸豆角的做法 步骤5
  6. 出锅装盘,撒上白芝麻

    干煸豆角的做法 步骤6

小贴士

出锅前再放点花椒面会更好吃噢~

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2022-07-01 20:40:16
2267 收藏


干煸豆角的答疑

  • 胡豚豚2018  2022-07-26  
    2
    罗勒是什么
    作者回复 2022-07-29  
    是一种香料,不放也可以哦~
  • 透明田  2022-07-06  
    1
    你用的什么锅?
  • 3114_ncrx  2022-08-03  
    0
    不放芝麻可以吗
    作者回复 2022-08-03  
    可以呀
  • 阿蜀  2022-07-10  
    0
    花椒在哪个步骤放?
    作者回复 2022-07-10  
    刚下油的时候,先煸两下,然后再放那些切好的葱蒜干辣椒,最后出锅可以再撒一点花椒面会更好吃

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