一次做两种煎饼:葱花(咸)/奶酪(甜)鸡蛋饼(无水)

鸡蛋1个碗放1个，打散。(图不知道怎么回事放不全，下面也是)

放入普通面粉，可少量多次加，以免加多(两个碗相同操作)。

搅拌成这种稠乎乎的光滑的状态，刚开始搅拌到没有干面粉的状态就行。然后就去准备葱花和奶酪🧀。醒一会儿之后随便搅两下就变光滑了。(两个碗相同操作)

加入纯牛奶，一盒200ml的纯牛奶两碗一边一半差不多能放完，或者会剩一点点，也是少量多次加。(两个碗相同操作)

搅拌好是这样子的，喜欢吃厚一点就稠一点，但是不建议，因为越薄越好吃哈哈。薄一点的话就多加牛奶。一个碗里面放入葱花+盐+十三香，另一个碗里面放入奶酪和白糖。奶酪要搞碎。

开始煎啦。用的是这种火锅勺，两勺一张饼。直径28还是30厘米的麦饭石平底炒锅。

平底锅烧热用喷壶喷上油，转小火，倒入两勺蛋饼液晃动均匀，起大泡后再喷油翻面。在煎的这是葱花饼。

这是奶酪饼。

这是煎好的葱花饼。

这是煎好的奶酪饼。都嘎嘎香。