土豆焖鸭(超级下饭菜啊）
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人做过这道菜
奔跑的牧小七
好久没更新了，今天做一下土豆焖鸭，超级喜欢这道菜
用料
土豆焖鸭(超级下饭菜啊）的做法
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鸭肉洗干净，冷水下锅，放姜片，料酒，灼一下水，我喜欢吃鸭心，又另外买了五块钱鸭心加进去
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土豆切块，要是想吃烂一点可以切小块一点
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准备适量香叶、八角、姜片、蒜瓣，姜片我忘记拍照了
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灼水这样子，捞出来洗干净浮沫，去掉姜片
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起锅烧油，一点点油就行，鸭肉比较出肉，小火慢煎，煎出鸭肉
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煎成这样子差不多
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把鸭肉翻到一边，空的位置下香料炒香一下，再连鸭肉一起翻炒几分钟
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下生抽，老抽，料酒，耗油，柱候酱，翻炒一会入味
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鸭肉放水刚没过鸭肉，焖十分钟，这个我忘记拍照了，再放土豆，喜欢吃烂一点的可以一开始焖鸭肉就放土豆一起焖
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焖半小时，大火收汁，可以放点葱和香菜，尝下味道。淡的话可以适当加点盐
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就很完美了，土豆焖烂一点拌饭真的超级棒的
