冰糖糖粉

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烘焙常常会用到糖粉,自己在家做一罐,可以用好久

用料  

冰糖 400克
玉米淀粉 40克

冰糖糖粉的做法  

  1. 准备了400克的冰糖和40克的玉米淀粉

    冰糖糖粉的做法 步骤1
  2. 先将冰糖放入破壁机中,按破壁模式

    冰糖糖粉的做法 步骤2
  3. 时间到后打开盖,用硅胶铲将破壁机壁上的糖粉刮一刮,将刀片附近没打碎的翻搅一下

    冰糖糖粉的做法 步骤3
  4. 放入玉米淀粉,继续按破壁功能

    冰糖糖粉的做法 步骤4
  5. 打好的糖粉过筛

    冰糖糖粉的做法 步骤5
  6. 过筛出的冰糖放入破壁机中继续按破壁键,然后进行过筛

    冰糖糖粉的做法 步骤6
  7. 在破壁的过程中会产生一点温度,做好的糖粉放置一会儿将温度散去,装入带盖的容器密封保存即可

    冰糖糖粉的做法 步骤7
  8. 纸杯蛋糕撒上一些糖粉颜值会更高哦

    冰糖糖粉的做法 步骤8

小贴士

1⃣玉米淀粉有很好的防潮作用,做糖粉加玉米淀粉可以防止糖粉放置时间过长,受到潮气导致糖粉结块。
2⃣一般糖粉和玉米淀粉的比例最高在10:1,100克糖粉放10克玉米淀粉
3⃣糖粉平时保存需要放到干燥的地方
 
该菜谱发布于 2022-06-12 10:55:45
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