油焖大虾
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人做过这道菜
浚妈妈03
从小我就特别爱吃虾，小到虾仁，大到皮皮虾，都特别爱吃，但唯独对爸爸做的烹虾情有独钟，抽空自己尝试一下，还算成功！
用料
油焖大虾的做法
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首先把虾线挑出来，从虾第二节用牙签挑出即可，虾的须子一并去掉，清洗干净备用
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锅内放少许油，将虾煎至7-8成熟，或者2面变色即可，盛出来备用
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准备调料，料酒＋醋＋生抽＋耗油＋白糖＋鸡精
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锅内放油，加葱姜炝锅，煸炒出香味后放入虾翻炒
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翻炒2-3分钟后加入已经调好的料汁
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加入料汁和少量清水，先小火，焖一下，最后大火收汁
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个人觉得不加盐比较好，因为生抽和耗油都是咸的，不过糖还是可以多加的提鲜，会更好吃
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吃饱喝足准备明日大筛
