天津煎饼

Name: 天津煎饼
Ingredients: 随意绿豆; 适量面粉; 1个鸡蛋; 勺甜面酱

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天津人爱好吃，想吃好吃的美食，一定要来天津，疫情严重，宅在家里，和天津人学做美食，也能大饱口福，哈哈

用料

准备一些绿豆，提前一天清洗干净，然后晾干，有烘干机的直接烘干即可！将干净的绿豆放入多可必粉末研磨容器中打成粉，如果想粉末细腻，要多打几次……刚打完热乎乎的，浓浓的豆香味儿……
转天早上用130克左右的绿豆粉＋40克左右的面粉，用凉白开水搅拌成糊状，新手一定要把糊调稀，否则就尴尬了……
平底锅刷油，小火，小火，小火🔥，重要的事情说三遍……舀一勺面糊，如果没有摊煎饼的工具，就迅速转锅，将面糊摊满锅底，见面糊干一些时，打一个鸡蛋在上面，用铲子弄散，摊到面糊上……待鸡蛋差不多凝固一点了，也就是蛋清变白了，喜欢葱花可以撒些葱花，基本就可以翻面了！
刷上甜面酱，家里有小朋友的，我们刷了些番茄沙司……
最后叠好就可以出锅了！最后滴点香油蹭一下就更香了！