将绵白糖、泡打粉、小苏打、鸡蛋及黄油混合并翻拌均匀,注:黄油软化至能捏动即可。
搅拌成这样,我懒所以用了搅拌机😁
玉米油分2~3次加入,每次都是搅拌乳化后再分次加入剩下的,搅拌后效果如图。
加入面粉翻拌均匀,勤快的亲们可以先将面粉过筛一遍,我懒所以过筛这步就省略了!
用叠压的方式和成面团,👆这种程度即可,注:不要揉面!
再将面团分成36个重约31克的小面团,然后烤箱预热160°,烤盘铺油纸。
利用掌心形状,团成中间厚边缘薄一点的面饼胚,一盘12个
按出凹槽撒上黑芝麻后按实,这一步最省心了因为都是交给家里的娃娃们完成的,孩子们玩得开心我更开心😁。
长帝烤箱:上下火160°烤20~25分钟,按自家烤箱脾气和实际上色深度自行调节。
完成!放凉后密封保存即可!