果仁大列巴

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用料  

高筋面粉 300克
全蛋液 90克
鲜酵母 7.5克
烤熟核桃仁 80克
葡萄干+蔓越莓干 65克
40克
牛奶 75克
黄油 20克
1克

果仁大列巴的做法  

  1. 上述材料全部丢进厨师机揉出粗膜,团成团放冰箱盖湿布醒面20分钟。再次取出面团丢进厨师机搅打几下,放进冰箱盖湿布松弛20分钟后取出擀成大薄片,撒上果仁卷起。

    果仁大列巴的做法 步骤1
  2. 烤箱放盘热水,打开发酵功能一小时后刷上蛋液割口开烤,170度中下层烤40分钟。

    果仁大列巴的做法 步骤2
  3. 美味的大列巴就做好了。

    果仁大列巴的做法 步骤3
  4. 坚果可以再卷紧点,卷的时候压一压。

    果仁大列巴的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2022-06-03 09:43:37
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