土豆洗净，削皮，切丝，备用。不用泡水。
热锅凉油，可以加点小香葱，我没加～土豆丝直接下锅翻炒1-2分钟，避免粘锅，倒入少许醋和生抽，加入一些热水，没过土豆丝即可。盖上盖子，转小火焖5-7分钟，开盖后看汤汁情况，加入少许盐糖，大火收汁，出锅～
这种做法的土豆丝非常软糯，面面的口感，也有酸甜味道，配米饭绝了～大家可以试试哦～
上传你做的焖炒土豆丝（软糯口感）
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