所有食材切好备用,肉切薄片过肉丁,其他切片,姜蒜切末备用木耳提前10-15分钟泡发、杏鲍菇切片后焯水(水开下去杏鲍菇,水开1分钟即可)
鸡蛋打散,多放点油,煎好盛出备用,直接放入切好的肉,炒至表面微黄,加入葱姜爆炒一下,放入胡萝卜继续翻炒(煎蛋忘记拍照了)
加入剩下所有食材翻炒,加入盐、十三香、味精,蚝油、老抽翻炒
出锅前加入蒜末就可以出锅了
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