简单健康又解馋的马鲛鱼

Name: 简单健康又解馋的马鲛鱼
Ingredients: 3克盐; 1勺黑胡椒; 2勺橄榄油

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很多年前去海南旅游，朋友的妈妈用新鲜的马鲛鱼做出了一道制作简单，原汁原味的菜肴，非常好吃。制作这道菜省时省力，很适合工作忙碌的人和健身人士。

用料

准备新鲜的马鲛鱼，洗干净，用厨房纸擦干表面的水。
用大火烧热铁锅，之后加入少量橄榄油，20秒后放入鱼排，煎1分钟后，改用中小火继续煎，在鱼排上撒适量的盐和黑胡椒颗粒，当一面成金黄色后，翻面煎鱼的另一面，撒盐和黑胡椒颗粒，两面金黄或鱼肉变硬就可以出锅了。

用煎锅也可以用不粘锅制作，热锅煎。必须擦干鱼，不然溅出锅的油会烫到人。

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该菜谱发布于 2022-05-17 23:51:11

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