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凉拌面

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慢食光三明治的厨房  慢食光三明治
天气越来越热了，就适合吃这种凉快又省事儿的，凉拌面必须是夏天的标配。

用料  

面条 1份
黄瓜 半根
花生米 适量克
生抽 2勺
陈醋 1勺
蚝油 1勺
香菜 3根
盐 适量
大蒜 3瓣
辣椒粉 1勺
鸡精 半勺
白芝麻 1勺
青椒 1个

凉拌面的做法  

  1. 先调一份凉拌汁：一勺蒜末、辣椒粉、白芝麻、适量鸡精、盐、青椒丝。

    凉拌面的做法 步骤1

  2. 淋上热油激发出香味

    凉拌面的做法 步骤2

  3. 2勺生抽

    凉拌面的做法 步骤3

  4. 1勺耗油

    凉拌面的做法 步骤4

  5. 一勺醋

    凉拌面的做法 步骤5

  6. 青瓜切细条、火腿切条、香菜切段备用

    凉拌面的做法 步骤6

  7. 面条煮熟

    凉拌面的做法 步骤7

  8. 捞出面条顺便煮点青菜

    凉拌面的做法 步骤8

  9. 面条青菜捞出过冷水，沥干水分

    凉拌面的做法 步骤9

  10. 加入配菜（青瓜、火腿、花生米、香菜）倒入辣椒拌料

    凉拌面的做法 步骤10

  11. 搅拌均匀既可。

    凉拌面的做法 步骤11

小贴士

配菜自己喜欢什么放什么都可以

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的凉拌面

 

凉拌面相关分类

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随便看看
该菜谱发布于 2022-05-15 22:19:48
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凉拌面的答疑

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