红烧带鱼

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封控第62天,终于吃上了想念已久的带鱼

用料  

带鱼 1条
小葱 2根
4片
生抽 2勺
白糖 2勺
料酒 少许
香醋 少许
1勺
老抽 少许
干辣椒 6个

红烧带鱼的做法  

  1. 带鱼去除内脏,洗干净,放料酒,盐腌制20分钟

  2. 裹上面粉,油锅内煎至两面金黄,捞出

    红烧带鱼的做法 步骤2
  3. 准备好切好的葱姜蒜,干辣椒

    红烧带鱼的做法 步骤3
  4. 锅中倒入适量油,油热后放入葱姜蒜,干辣椒,放入煎好的带鱼,放入生抽,老抽,白糖,香醋,盐,鸡精,加入适量水

    红烧带鱼的做法 步骤4
  5. 盖上锅盖,小火煮5-8分钟,收汁,出锅

    红烧带鱼的做法 步骤5

小贴士

煎鱼时不要一直翻面,不然肉会散
 
该菜谱发布于 2022-05-12 23:37:12
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