空心菜分开梗和叶，梗切成小段
肥猪肉切小粒，直接入锅小火
肥肉不用太多，我这一点点肉就炸出很多油啦，加入大蒜和辣椒用猪油炒香
一勺豆瓣酱，中火翻炒几下
倒入切好的空心菜梗，中大火翻炒，加一点鸡精和生抽
菜梗炒熟盛出来，直接用锅里底油炒香大蒜
菜叶下锅，中大火翻几下，加生抽，再翻几下，出锅前加一点蒸鱼豉油提鲜（菜叶不要炒太久！）
OK啦，菜梗猪油渣拌着米饭吃可太香了
上传你做的巨下饭的空心菜（一菜两吃）
小当家天津分家
