先把所有24块奥利奥分离(黑色部分一个碗,白色部分一个碗)弄碎了也没关系,利上面有奥的碎渣渣也可以不用太苛刻,不用像分离蛋清蛋黄一样严格
把所有奥奥给捣碎(成奥奥碎)
取出50克的奥奥碎和20克的淡奶油(淡奶油无需打发)拌匀成为一个最最简单的饼底
拿出6寸的蛋糕模具,里面铺上油纸(底部铺上圆形的油纸,那一圈就直接铺上向保鲜膜一样的油纸(多了少了自行裁剪)
把刚刚的饼底放在最底下做一个蛋糕底
180克的奶油加入所有的利利和盐那打蛋器打发成奶油(像这样)
然后就开始组装———抹一层奶油,撒一层奥奥碎,再抹一层奶油,撒一层奥奥碎……反复组合
最后要撒一层奥奥碎封顶,放冰箱里冷藏至少两小时(我冷藏了五个小时,提前了半个小时拿出来)
冷藏后脱去油纸,切好蛋糕,就可以开动啦!
没有人你会拒绝这块蛋糕,不会做烤蛋糕就做它吧!
祝爷爷生日快乐呀!
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