红枣糕

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大芸芸方子,自己记录下,省得翻本子找,成品很好吃,喜欢的可以一起试试或者去看她的视频。

6寸量/8寸量
自留温度:130/140/50分钟

用料  

鸡蛋 3个/5个
红糖 35克/80克(或一半白糖
红枣泥 150克/300克
低粉 84克/140克
泡打粉 3克/5克
小苏打 1.5克/2.5克
玉米油 50克/85克
1克/2.5克

红枣糕的做法  

  1. 1.红枣去核加水煮软烂,按压炒干得到红枣泥

  2. 2.全蛋+红糖+盐+枣泥(取一半量)隔温水打发,到8字不易消失

  3. 3,加入剩下的枣泥,简单几下搅打均匀
    4,加入过筛的低粉+泡打粉+小苏打,简单几下搅打均匀
    5,加入玉米油,简单几下搅打均匀,倒入模具。
    6,简单装饰(撒芝麻,杏仁片,蔓越莓都可以)就可以放入预热好的烤箱了。

小贴士

枣泥多点少点看自己口味。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2022-05-12 12:50:17
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