豆腐切有厚度的块块,少量油起锅,将豆腐两面煎至金黄备用
青菜洗净切四段,蒜姜切末,起锅烧油,放入蒜姜末爆香,放入肉沫翻炒变色,将豆腐放入锅内翻炒,加入耗油、生抽,然后放入青菜段,翻炒,青菜变软即可装盘。
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