茼蒿还可以这样吃
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人做过这道菜
一只爱生活的喵
用料
茼蒿还可以这样吃的做法
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茼蒿把菜茎老的地方掐掉，洗净晾干水分，也不用太干，后边需要裹面粉，太干裹不上
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切成小段，撒上面粉，让每一片菜叶都裹上面粉，水开上锅蒸5分钟出锅，晾凉
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上述所有调料混合在一起放在小碗里，根据菜量加入少量白开水，不要加太多。蒸菜干着才好吃，调料加水太多拌出来的菜太湿不好吃。
小贴士
1、拌菜的粉可以用玉米面粉和小麦粉混合的最后，这样菜蒸出来不容易粘一起。
2、蒸好出锅后要快速把菜散开晾，不然菜凉了就不容易散了，成团了。
2、蒸好出锅后要快速把菜散开晾，不然菜凉了就不容易散了，成团了。
