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草莓奶油卷

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吐司小白的厨房  吐司小白
抓住草莓季最后一波，也可以买回洗净装袋冷冻

用料  

低筋面粉 60克
鸡蛋 5个
玉米油 40克
细砂糖 50克
牛奶 60克
草莓 13个
红丝绒液 4克
淡奶油 250克
糖 15克

草莓奶油卷的做法  

  1. 玉米油+牛奶+红丝绒液搅拌均匀

    草莓奶油卷的做法 步骤1

  2. 筛入低筋面粉

    草莓奶油卷的做法 步骤2

  3. 加入5个蛋黄

    草莓奶油卷的做法 步骤3

  4. 得到细腻蛋黄糊

    草莓奶油卷的做法 步骤4

  5. 蛋清+细砂糖+柠檬汁打发，如图状态

    草莓奶油卷的做法 步骤5

  6. 蛋糕糊

    草莓奶油卷的做法 步骤6

  7. 倒入模具，堆叠状态

    草莓奶油卷的做法 步骤7

  8. 烘烤温度上下火150烤25分钟(参考)

    草莓奶油卷的做法 步骤8

  9. 草莓洗净控干水份

    草莓奶油卷的做法 步骤9

  10. 切丁

    草莓奶油卷的做法 步骤10

  11. 漂亮的毛巾面

    草莓奶油卷的做法 步骤11

  12. 淡奶油+糖打8分发，夹馅的奶油最好打挺些，好定型

    草莓奶油卷的做法 步骤12

  13. 先抹一层奶油，铺上草莓丁

    草莓奶油卷的做法 步骤13

  14. 草莓上再抹奶油

    草莓奶油卷的做法 步骤14

  15. 卷起。放冰箱定型

    草莓奶油卷的做法 步骤15

  16. 成品，我就爱肥卷

    草莓奶油卷的做法 步骤16

  17. 细腻的毛巾卷

    草莓奶油卷的做法 步骤17

上传你做的草莓奶油卷

 
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该菜谱发布于 2022-05-04 22:53:30
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草莓奶油卷的答疑

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