爆炒鸡腿肉，微辣很下饭。
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人做过这道菜
爱做饭的阳子
本来想做一个红烧鸡腿，可家里没有糖了，而且居家隔离也不方便出去买，所以想了想，做了一道爆炒鸡腿肉，需要用到的食材调料更简单，但依旧美味下饭。
用料
爆炒鸡腿肉，微辣很下饭。的做法
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鸡腿切成小块。
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凉水下锅，放入姜片，料酒2勺。
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大火烧开，撇去浮沫。继续煮5-7分钟。
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捞出沥干水分备用。
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准备好干辣椒，蒜，花椒，姜片。
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青尖椒切圈。
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锅里热油，放入辣椒，花椒，蒜和姜片，炒出香味。
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放入鸡肉，三勺生抽和一勺料酒，大火翻炒均匀，炒至鸡肉外边发黄。
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放入青尖椒继续翻炒两三分钟。
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一道简单又美味的爆炒鸡腿肉就做好啦！
小贴士
1.鸡腿肉切小块，不要太大，不然吃起来会不入味。
2.有时间的可以提前用料酒，生抽腌制鸡腿肉。不腌制的话一定要切小块。
3.不需要放盐了，味道够了。
2.有时间的可以提前用料酒，生抽腌制鸡腿肉。不腌制的话一定要切小块。
3.不需要放盐了，味道够了。
