粘豆包

1 人做过这道菜
抖音一天推八佰遍给我看,不动手都对不起我看了这么多视频。相信我,加了干玉米粒口感真的很吃,其他豆类可以按自己喜好来添加用量和用料。

用料  

红豆 300克
红腰豆 200克
黑米 200克
干玉米粒 100克
糯米粉 适量
适量
饺子片 30张以

粘豆包的做法  

  1. 1,先将红豆泡6小时以上
    2,红腰豆,黑米泡,干玉米粒泡3小     时以上
    图片这几款豆我是加糖分开煮熟的,因为红豆煮的时间比较久,一起煮红豆没熟,其他都都烂了,会影响口感

    粘豆包的做法 步骤1
  2. 二,把图一这几款豆加糯米粉整混合   一起成图片这种状态,不够甜可以加点白糖

    粘豆包的做法 步骤2
  3. 三,把饺子片用擀面杖擀薄

    粘豆包的做法 步骤3
  4. 四,带上一次手套把所有豆子搞圆压实,用饺子皮包上(带手套不会贴手)

    粘豆包的做法 步骤4
  5. 五,包好后水开上锅蒸15—20分钟,用饺子皮包住蒸熟后不会塌陷。

    粘豆包的做法 步骤5
  6. 六,成品出锅可用手搞圆它,造型好看点,每一个用保鲜膜包好放冷冻,吃的时候微波炉加热3分钟,不用解冻。上锅蒸热也可以。

    粘豆包的做法 步骤6
  7. 七,加了干玉米粒,吃起来,口感好很多,我不喜欢加红枣,葡萄干。

    粘豆包的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

粘豆包相关分类

该菜谱发布于 2022-04-19 03:41:21
653 收藏


作者dai小文的其他菜谱

粘豆包的答疑

  • 下厨房用户_f2i4g  2022-05-07  
    2
    可以不用糯米粉吗
    作者回复 2022-05-08  
    不加干的糯米粉,包的时候有点湿,很粘手的。网上我买过回来吃,有很多紫米,小量红腰豆,葡萄干,红枣干,没加糯米粉的,不好吃。
  • Love生活love  2022-07-29  
    1
    请问是普通的黑米,还是黑糯米或者紫糯米
    作者回复 2022-07-31  
    普通黑米就可以了,因为把所有材料搞均匀的时候要加糯米粉下去的。
  • 苏婷-1  2022-05-04  
    1
    红腰豆是什么
    作者回复 2022-05-08  
    超市或市场有得卖(搜索一下就知道了)
  • A小鱼7  2022-12-01  
    0
    是包饺子皮的好 还是裹糯米粉的好
    作者回复 2023-01-22  
    包饺子皮好,零失败。裹糯米粉容易塌下来

以上留言由作者回复后显示