这种用土豆和面粉做的小圆球,竟然能被意大利人称为dumpling,我真心觉得很奇怪,记得第一次在意大利餐厅吃到它的时候用的是蓝纹奶酪,我当时差点没吐出来!着实不会享受,不过确对这种充满弹性的小球产生了好奇,辛苦从澳门背回来的后竟然发现本地的家乐福也有售,顿时觉得自己很白痴!今天加了蕃茄酱和马苏里拉芝士,明显要比那个臭蓝纹好吃多了嘛!嘎嘎!
用料
马苏里拉芝士
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30克
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土豆饺子
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1包
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洋葱
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100克
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西兰花
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100克
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PIZZA肠
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10片左右
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盐
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6克
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蕃茄酱
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30克
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意式香草
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8克
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橄榄油
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20克
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意大利土豆饺子的做法
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按说明书上把土豆饺子加水和盐煮大概8分钟就已经熟了
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煮饺子的同时将西兰花切成小朵,洋葱切成粒
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PIZZA肠准备大概10-12片
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另起一个平底锅将洋葱入油锅炒软
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倒入西兰花和香草拌炒
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香草我选的是这个,一小瓶可以用很久了!
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炒熟了菜后将沥干水的土豆饺子倒入锅中翻炒
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将PIZZA肠和蕃茄酱入锅翻炒至每一个饺子球上都裹着蕃茄酱
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盛盘后在表面洒上马苏里拉芝士条
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烤箱预热200度,上下火,烘烤10分钟,只要表层的芝士软化即可
小贴士
1.土豆饺子在超市的进口食品区有售,当然也可以选择万能的淘宝!这是一种不需要冷藏的食物,所以可以邮购
2.PIZZA肠是分辣和不辣的,给小朋友吃的话建议买不辣的,这回我就买错了,用了辣的,结果把小妞给辣到了,但是我吃着还可以,哇哈!