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春日鲜滋味-香椿拌豆腐

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春天怎能错过香椿的美味

用料  

香椿 80克
嫩豆腐 1块
酱油 15克
香油 5克

春日鲜滋味-香椿拌豆腐的做法  

  1. 需要的食材

    春日鲜滋味-香椿拌豆腐的做法 步骤1

  2. 香椿清洗，切掉较老的部分

    春日鲜滋味-香椿拌豆腐的做法 步骤2

  3. 锅中烧水，水开加少许盐下入香椿焯水半分钟，或者香椿变成翠绿色赶紧捞出，一定不要焯水太久

    春日鲜滋味-香椿拌豆腐的做法 步骤3

  4. 过一遍凉水，再切成小一点的段

    春日鲜滋味-香椿拌豆腐的做法 步骤4

  5. 切好的香椿和豆腐放入大碗，加入酱油，再加入香油

    春日鲜滋味-香椿拌豆腐的做法 步骤5

  6. 为了保持豆腐完整晃动大碗拌匀，不要用筷子大力搅动，

    春日鲜滋味-香椿拌豆腐的做法 步骤6

  7. 简单又清爽的凉拌菜

    春日鲜滋味-香椿拌豆腐的做法 步骤7

小贴士

口感比较清淡的版本
没加葱蒜
这样不会盖住香椿的清香味
喜欢吃辣可以浇点辣椒油
其他根据个人口味调整

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春日鲜滋味-香椿拌豆腐相关分类

凉菜 快手菜 家常菜 素菜
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该菜谱发布于 2022-03-31 12:28:20
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