软乎乎的芝士肠仔面包,完爆面包店,放一周不硬
改了下方子,去了淡奶油,面粉减了点,面粉用的王后的,感觉水太多了,下次只能用160的牛奶,普通烤箱160,大概20分钟
16天前
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搞了几种风格口味的,一开始感觉发面没发起来,烤完倒也还好,切面看还蛮松的
03-10
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不错的方子
01-20
三刷,好方子,今天还做了经典肠仔包,很成功
2023-12-23
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#早餐•2023年12月15日#
2023-12-15
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方子挺好的!
2023-12-12
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没有芝士粉,卖相差了点,味道真不错👍感谢分享,好方子
2023-12-11
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2023-11-21
用了波兰种,特别好吃的配方!👍🏻👍🏻
2023-11-10
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超级软 好吃!!
2023-10-27
感谢厨友的分享🌹🌹这个方子很不错哦,做出来的面包非常柔软细腻👍👍
2023-10-12
2023-09-10
交作业啦,烤肠对半切做了20个小面包,先说揉面,初秋的天气并不干燥,液体没减厨师机揉面揉到发火啦很烫手🤪然后加了一点手粉,潦草的揉揉收工,没开空调,边揉酵母们开始激动的发酵了,太沾手了,二发因为要用烤箱做烤布蕾就放室温发酵,不赶时间的给他慢...
非常松软
2023-08-13
2023-08-04
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确实比较松软,但是感觉里面单调了点,可以放芝士脆皮肠好吃点
2023-07-08
超好吃啊!沙拉酱是点睛之笔!面团好多,烤了三盘,三种造型。就是保存有点麻烦,冷冻保存还要提前拿出来回温才能复烤,要不面包干了肠还是冷的……
2023-06-16
好配方,同样面团做了蒜香芝士包,也很好!
2023-05-04