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自制宝宝火腿肠

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是璐璐啊啊的厨房  是璐璐啊啊

用料  

淀粉 20g
盐 半勺
蛋清 2个
猪肉 150克
生抽 1勺
蚝油 1勺
糖 2克
食用油 1勺

自制宝宝火腿肠的做法  

  1. 猪肉搅拌成泥，我选的肥3瘦7的里脊肉

    自制宝宝火腿肠的做法 步骤1

  2. 加胡萝卜碎，以及上面所有调料，一个方向，搅拌上劲儿，你也可以加西兰花碎，玉米粒，更好吃

    自制宝宝火腿肠的做法 步骤2

  3. 挤入模具中，150g猪肉正好做6个火腿肠，上锅水开后蒸20min，可以啦

    自制宝宝火腿肠的做法 步骤3

  4. 我试过➕50g淀粉，口感跟外面卖的一模一样，就是那种淀粉很多的感觉，后来我就减量到20g淀粉了，肉味更浓，但是说实话，有的小朋友就是喜欢淀粉肠的味道，哈哈哈，那就给他加到50g淀粉吧，

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的自制宝宝火腿肠

 

自制宝宝火腿肠相关分类

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随便看看
该菜谱发布于 2022-03-28 13:35:06
507 收藏
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自制宝宝火腿肠的答疑

  • 微信用户J8e4(下厨房)
    微信用户J8e4  2023-09-08  
    0 赞
    是冷水上锅吗？水开后再蒸20分钟？
    作者回复 2023-09-10  
    是的
  • 潼潼瑶瑶(下厨房)
    潼潼瑶瑶  2022-11-25  
    0 赞
    什么淀粉
    作者回复 2022-11-26  
    玉米淀粉
  • 一颗柠檬橙(下厨房)
    一颗柠檬橙  2022-08-01  
    0 赞
    是用什么机器打碎食材的？
    作者回复 2022-08-08  
    料理机哦
  • Still_s85m(下厨房)
    Still_s85m  2022-03-29  
    0 赞
    肉搅拌成泥是打碎肉后和淀粉一起搅拌吗？
    作者回复 2022-03-31  
    对，食材先打碎，然后再加淀粉

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