旺仔小馒头

6 人做过这道菜

用料  

鸡蛋 1个
土豆淀粉 90克
奶粉 20克
低筋面粉 20克
黄油 30克
炼乳(糖) 15克(可不放)
泡打粉 3克

旺仔小馒头的做法  

  1. 软化黄油(可隔水融化)
    就整个鸡蛋打发(提起不容易消失气泡)加入软化的黄油和炼乳(白糖)搅拌均匀

    旺仔小馒头的做法 步骤1
  2. 加入低筋面粉,土豆淀粉,泡打粉,奶粉

    旺仔小馒头的做法 步骤2
  3. 搅拌成絮状 后下手揉搓

    旺仔小馒头的做法 步骤3
  4. 揉成光滑的面团

    旺仔小馒头的做法 步骤4
  5. 挫成小圆球,表面撒点水 放烤箱140度烤20分钟

    旺仔小馒头的做法 步骤5
  6. 就完成了

    旺仔小馒头的做法 步骤6

小贴士

进烤箱前表面洒点水

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 
该菜谱发布于 2022-03-24 17:53:23
5887 收藏


旺仔小馒头的答疑

  • Sandy__颖  2022-04-24  
    10
    没有土豆淀粉,可以用玉米淀粉代替吗?
  • 下厨房用户_62u0b  2022-05-13  
    1
    没有泡打粉可以不放或是用什么代替吗
    作者回复 2022-06-21  
    不放可以的  就是没那么松  会有的硬
  • 晨曦细雨2  2022-04-28  
    1
    配方里面写有两个奶粉,是一个还是两个
    作者回复 2022-04-28  
    一个  我写错了
  • 莫莫_ufkg  2022-05-07  
    0
    没有黄油,可以用核桃油代替吗
    作者回复 2022-06-21  
    可以的
  • 谷中百合claire  2022-05-03  
    0
    10个月宝宝可以吃黄油吗
  • chenxin5178  2022-04-26  
    0
    红薯粉比土豆淀粉好
    作者回复 2022-04-28  
    红薯的我没试过   我试过玉米淀粉和土豆淀粉   
  • 小只翠  2022-03-25  
    0
    配方里写了两次奶粉,是不是写多了
    作者回复 2022-04-28  
    是的  大意了

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