一口一个蛋奶酥🥚｜低糖零食，无需打发
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人做过这道菜
脆饼开饭啦
超简单的自制小小蛋奶酥，无需打发！新手妈妈友好！
低糖低脂又磨牙，给小朋友们分享再好不过啦～
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用料
一口一个蛋奶酥🥚｜低糖零食，无需打发的做法
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准备原料，鸡蛋磕好，粉类过筛好
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配方中，牛奶➕水➕油➕砂糖➕盐一起倒入小奶锅，中火煮至沸腾，持续沸腾10秒钟关火，
倒入过筛好的粉类(土豆淀粉➕低筋面粉➕奶粉)，拌匀成团
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面团倒入盆中撵开降温至40度左右
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分3次加入全蛋液，边加边用手抽搅拌均匀
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最后状态是绸缎状，装入裱花袋挤入铺好油纸的烤盘，每个1厘米左右大小，要保持间距，后续奶酥会膨大
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放入提前预热好180度的烤箱，先烤10分钟🕰️注意过程中不要开烤箱门！
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开始膨大后，转130度再烤8分钟左右，看到蛋奶酥彻底膨大，转100度烤40-60分钟，具体看上色情况，到金黄色且定型即可。 如果你有风炉，膨大后直接转100度25分钟即可。
