蔬菜饼/蔬菜卷子
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人做过这道菜
悠然-低脂纯素
分享一个蔬菜饼的做法，今天用的是1/4的全麦粉加3/4的原味（无添加）面粉，然后常规和面揉成团后盖布醒发十分钟左右；蔬菜我用的是菠菜，可以换成其它蔬菜，焯水过凉后挤出水分剁碎拌入提前泡好的红薯粉条（切碎）和姜末，然后根据自己喜好调味，然后请看具体做法做起来……
用料
| 全麦粉 100克 | |
| 原味面粉 300克 | |
| 五香粉 盐 芝麻油适量 | |
| 菠菜 700克（焯水后就不多了😄） | |
| 水 约220克（根据面粉吸水而定） | |
| 红薯粉条 一小把 |
蔬菜饼/蔬菜卷子的做法
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擀面杖擀开了，厚度可以就像饺子皮一样；馅料也拌好了，如图👌
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将馅儿倒入饼皮上摊匀，边上留两公分左右。
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然后中间用刀切个十字花，然后分别往外卷起。如图👆
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卷成这样就OK了，一定要记得卷实。
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然后随意切段，或者直接盘到蒸格里放好。
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切段好放，我顺手都切开了👆
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蒸锅上气后蒸十五分钟之内（有时蒸12分钟就好，可以灵活把握时间👌）即可关火。稍后拿出来👆有没有看到热气腾腾的呢哈😊
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近距离看看。
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简单做两个菜，来碗玉米粥，😂准备开饭了✌️
小贴士
卷的时候注意，要稍微卷得紧凑一点，这样做出来不但相好看而且口感也完美😋
