凉拌儿菜豆干
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人做过这道菜
重庆人在长春吃点啥
最近在长春的大超市总能买到儿菜，加上老家带的牛皮豆干，就做一个凉菜
用料
凉拌儿菜豆干的做法
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儿菜根部削掉老皮洗净，嫩的不用去皮
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然后均匀切片
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再均匀切丝
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豆干也洗净切丝，如果不嫌麻烦豆干最好用开水烫一下或者焯下水再切丝，这样也能起到消毒和去腥的作用
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加上各种调味，根据个人口味添加喜欢的调味品
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拌匀即可
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装盘，儿菜清脆爽口，豆干Q弹😋
小贴士
调味这方面，自己喜欢吃酸甜口味可以加糖加醋，还可以加藤椒油，耗油等
