准备好食材。
荠菜摘去老根和黄叶,用清水清洗干净后浸泡半小时捞出。锅内加入适量清水加1小勺盐煮开,把荠菜放入焯水捞出,用纯净水过滤一下后拧干剁成碎末。
春笋剥去外壳,切去老头,切成薄片,焯一下水捞出备用。
处理完毕食材。
准备好调料汁:酱油和白糖,芝麻香油和白糖,藤椒油,白芝麻一起搅拌均匀。
锅内加入禾然有机橄榄油烧热,倒入春笋片翻炒。
倒入荠菜拌匀关火,倒入调料汁搅拌均匀。
装盘上桌。
荠菜加上雷笋真是鲜上加鲜。
上传你做的春天限定减脂美食~荠菜拌春笋