糯叽叽生巧大福
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月亮与6便士
用料
| 大福皮 | |
| 糯米粉 | 75克 |
| 玉米淀粉 | 20克 |
| 碱化可可粉 | 10克 |
| 糖 | 18克 |
| 黄油 | 30克 |
| 牛奶 | 160克 |
| 大福馅料 | |
| 巧克力 | 50克 |
| 淡奶油 | 50克 |
| 淡奶油 | 200克 |
| 糖 | 30克 |
| 碱化可可粉 | 5克 |
| 奥利奥碎 | |
| 草莓或者芒果丁 |
糯叽叽生巧大福的做法
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大福饼皮所有材料混合均匀，
不粘锅小火炒成团。
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戴上防粘手套，来回拉扯，增加韧性。
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50巧克力温热的淡奶油50克，搅拌融化。
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淡奶油200 糖30 可可粉50 加入融化的巧克力酱，全部打发
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分40g一个饼皮，擀开。
放在模具上
挤上馅料
放你喜欢的水果 奥利奥
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最上面再封一层
收口收紧
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剪掉多余的
拍上熟糯米粉
可以直接吃
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冷冻2小时就是冰激凌口感
