【普罗旺斯风味】口蘑酿虾滑
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Missmiu
用料
【普罗旺斯风味】口蘑酿虾滑的做法
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准备好新鲜食材：口蘑、虾滑及主配料牛油、新鲜的迷迭香；
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去蒂洗净用淘米水泡一会儿，这样口蘑会更干净；
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将虾滑挤入干净的口蘑窝里；
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不用挤太满八分就好，因为煎口蘑时它还会滲出汤汁；
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平底锅放入一片黄油溶后放入口蘑；
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小火慢慢煎至虾滑面微黄后翻另一面继续煎；
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小火慢慢煎至虾滑面微黄后翻另一面继续煎；
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调个芡汁：生抽+蠔油+生粉+少少清水攪拌均勻；
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芡汁倒入锅内焖煮1分钟即可；
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上碟后摆上迷迭香叶子🍃，放进微波爐高火叮1分鐘让其香味滲出；
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口蘑鮮香，虾滑爽滑😋
