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油橄榄，潮汕人的早餐标配

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吴桂兰_gl的厨房  吴桂兰_gl

用料  

橄榄 一斤
酱油 150ml
南姜末 50克
蒜头 四颗
小辣椒 1个
芝麻 少量
盐 少量
冰糖 少量

油橄榄，潮汕人的早餐标配的做法  

  1. 橄榄洗个几遍，
    晾干水分然后切成两半，
    用凉白开下两勺盐浸泡一个晚上

    油橄榄，潮汕人的早餐标配的做法 步骤1

  2. 第二天准备图片上的东西
    锅热油，
    下入蒜头，炒至金黄，
    下南姜末，辣椒，冰糖炒一下

    油橄榄，潮汕人的早餐标配的做法 步骤2

  3. 最后下橄榄，炒熟的芝麻，给它突突几下，就可以关火了（炒太久的话怕太烂了，喜欢吃烂的就可以突突久一点）
    晾凉后装进瓶子里，油要满过橄榄这样比较好保存，放个两三天再吃比较入味

    油橄榄，潮汕人的早餐标配的做法 步骤3

小贴士

记得是南姜末哦，不是普通的姜

上传你做的油橄榄，潮汕人的早餐标配

 

油橄榄，潮汕人的早餐标配相关分类

汤粥主食 早餐
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该菜谱发布于 2022-02-20 22:26:44
31 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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油橄榄，潮汕人的早餐标配的答疑

  • waterlilylll(下厨房)
    waterlilylll  2022-11-25  
    0 赞
    橄榄用盐水泡了一晚后沥干水再加酱油炒对吗？
    作者回复 2022-11-27  
    对，用凉白开水哦

以上留言由作者回复后显示

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