甜品…蜜汁鹌鹑蛋
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人做过这道菜
吴桂兰_gl
用料
甜品…蜜汁鹌鹑蛋的做法
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两斤鹌鹑蛋倒入锅里，大火烧开煮三分钟，关小火煮三分钟，用筷子能夹起就熟了，然后开水倒掉，过凉水，倒剩一点水，盖上盖子，使劲摇晃，这样等下剥壳容易些
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两斤剥了我一个小时，小心翼翼的，尽量不要把蛋剥破了，这样煮的时候好看些
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到了下糖腌制，把两种糖混合一下，然后到下去腌，放冰箱里冻一个晚上，到时候吃起来口感比较Q弹
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这是腌制了一个晚上的成果，因为比较忙第二天早上没办法煮，我有放了八个小时，等到下班回家才来煮，腌制得越久，吃起来越Q弹哦
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煮的时候下少许的橙皮，大火烧开，关小火，煮到糖水少些就可以了，放凉吃更好吃，忘记拍一样成果图了
