苹果派

Name: 苹果派
Ingredients: 3个苹果; 8个手抓饼; 1小勺糖; 3小勺淀粉; 1个鸡蛋; 10克黄油; 适量黑芝麻

0 人做过这道菜

苹果吃不完已经放皱皮了，做一些苹果派，之前用蛋挞皮做过，这次用手抓饼，不用担心用几个手抓饼，先把苹果丁炒好，手抓饼一次不用解冻那么多，做一个时拿出另一个即可，这样解冻时间刚刚好。

用料

苹果去皮、去核、切小丁
起锅放入黄油，可以用食用油，倒入苹果丁炒至软烂。
加糖
调水淀粉，倒入苹果丁中
炒好的苹果丁如图
手抓饼不要一次都拿出来，完全化冻的手抓饼会粘手，我是冬季做的，室温23°左右，做完一张后另一张解冻程度正好。一张平分为4份，每份放一些苹果丁，饼皮对折，将边缘压实。
烤盘铺烘焙纸，将坯子依次摆好。
我用的德普蒸烤一体机，烤箱设置风焙烤200度，预热10分钟。
烤箱预热的时间刷蛋液，撒上黑芝麻。
200度烤15分钟，取出翻面，刷蛋液，再烤5分钟取出
装盘。
这是之前用蛋挞皮做的，中间3个圆的是因为苹果丁不够了，还剩3个蛋挞皮，家里有奶黄馅，就用蛋挞皮包了3个奶黄馅的酥皮，也很好吃。
很诱人吧？自由发挥吧，期待你们的作品哦