酥皮双皮奶
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人做过这道菜
点心小厨丶秦小帅
https://www.xiachufang.com/recipe/106642851/
因为职业。
在外行眼里，我们是专业的。所以我们必须要干专业的事情。
感谢厨友和同行的关注。
感谢点评
咱们双皮奶，是上期的出品，所以，这一块可以打开我的主页里去找。
因为职业。
在外行眼里，我们是专业的。所以我们必须要干专业的事情。
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感谢点评
咱们双皮奶，是上期的出品，所以，这一块可以打开我的主页里去找。
用料
| 双皮奶 | 1个 |
| 蛋黄 | 1个 |
酥皮双皮奶的做法
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水皮所有料混合，搅拌机打至拉膜状态。
包入油心。3+4
擀至0.2cm厚度
就可以了。
如果有条件，我建议新手小白用成品酥皮，或者，原味手抓饼。都是可以的，咱们做家常，没必要较真的讲究
同行的话，上面那些应该也能看懂了。
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取一块，用剪刀修边，稍微圆一些
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刷蛋黄液
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竹签拉花，不要划破
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如图，拉花结束
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放至双皮奶奶盅顶部。直接盖上去即可。直接放入烤箱。
上火230度。注意：只开上火。
8分钟。
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烤至表面凸起，颜色金黄即可。
小贴士
如有任何疑问，欢迎评论。
酥皮的话，现在市场有现成的，可以买到。可以省很多事情。
家里做家常的。可以用原味的手抓饼代替。
上火230度，8分钟。切记。
任何问题，欢迎留言
酥皮的话，现在市场有现成的，可以买到。可以省很多事情。
家里做家常的。可以用原味的手抓饼代替。
上火230度，8分钟。切记。
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