不用擀面的面你吃过吗?不好吃你打我😄

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用料  

面粉 250克
5克
凉开水 180毫升
青菜 2颗
葱花 1勺
蒜沫 1勺
辣椒面 1勺
白芝麻 半勺
五香粉或十三香 1勺
食用油 适量
生抽 2勺

不用擀面的面你吃过吗?不好吃你打我😄的做法  

  1. 350克面粉放3克盐,增加筋性

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  2. 用180毫升的凉开水和面,筷子不停搅拌,然后开始揉面

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  3. 揉成一个稍微偏硬的面团

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  4. 盖盖子醒面20分钟

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  5. 在锅里烧开水,把醒好的面用剪刀沾点水剪到锅里

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  6. 剪完以后顺便烫两颗青菜

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  7. 煮熟后,捞出来过一下凉水,用凉开水哦,直接用自来水会拉肚子的
    过过凉水的面会更加的爽滑劲道不发粘

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  8. 把面空干水分装盘

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  9. 面上放1勺葱花,1勺蒜沫,1勺辣椒粉,半勺芝麻,少许的盐和五香粉,也可以把五香粉换成十三香

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  10. 再淋一勺热油,炸出香味,最后放两勺生抽拌匀即可,真的是太香了!

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  11. 劲道爽口,让你赞不绝口!

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该菜谱发布于 2022-01-19 23:58:33
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