白砂糖饼干

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用料  

羊尾油 60克
熟油 60克
小苏打 3克
全蛋 2个
蛋白 3个
沙糖 160克
面粉 385克

白砂糖饼干的做法  

  1. 盆里放入羊尾油60克

    白砂糖饼干的做法 步骤1
  2. 放入60克熟油。

    白砂糖饼干的做法 步骤2
  3. 放3克小苏打。搅拌均匀。

    白砂糖饼干的做法 步骤3
  4. 放2个全蛋,3个蛋清。

    白砂糖饼干的做法 步骤4
  5. 搅拌均匀。

    白砂糖饼干的做法 步骤5
  6. 加160克砂糖。搅拌均匀。

    白砂糖饼干的做法 步骤6
  7. 加面粉385克。少量多次加。

    白砂糖饼干的做法 步骤7
  8. 不要揉面。和成比较软的面团。

    白砂糖饼干的做法 步骤8
  9. 案板撒点面粉,按压面团。

    白砂糖饼干的做法 步骤9
  10. 擀一下。

    白砂糖饼干的做法 步骤10
  11. 心模具按压。

    白砂糖饼干的做法 步骤11
  12. 模具按压,粘白糖。

    白砂糖饼干的做法 步骤12
  13. 小花模具

    白砂糖饼干的做法 步骤13
  14. 185度,烤15-20分钟。

    白砂糖饼干的做法 步骤14
  15. 烤好。

    白砂糖饼干的做法 步骤15

小贴士

没有羊尾油,可以用熟油。
 

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该菜谱发布于 2022-01-16 11:43:24
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