牛腱子最好吃的做法
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糖包的菜谱备忘录
四斤牛腱子做酱牛肉，零难度真的很棒！制作过程牛肉味满屋飘香，做好的牛腱子酱香浓郁，醇香入味，不散不柴，无敌好吃。
用料
牛腱子最好吃的做法的做法
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将牛腱子浸泡一晚，去除血水，控干水（厨房纸蘸干水分）
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备好佐料
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锅内倒入500克生抽和调料烧开煮5分钟后关火放凉。
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牛腱子沥干水分后加入甜面酱和黄豆酱以及生姜片和葱段
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倒入放凉的生抽佐料汁用手充分搅拌均匀
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加入少量高度白酒密封腌制一天，中间翻动两次，让酱汁腌透牛腱子
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腌制一天后酱汁和牛腱子倒入锅中大火烧开倒入料酒（100-200毫升）
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转小火慢炖2小时（中间翻动两次）筷子能插进肉里关火闷半小时。
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放凉后用保鲜膜包裹起来放冰箱冷藏室，吃的时候切片装盘即可。
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这样做好的牛腱子酱香浓郁，醇香入味，不散不柴，无敌好吃。
