简单又详细的炒土豆丝

土豆擦成土豆丝洗三遍冲掉淀粉，再泡上。刀工可以的勤劳的人可以手切土豆丝🤪但是我认为好不好吃主要在于怎么做。

再准备瘦肉丝，胡萝卜丝，青椒丝和葱花。

等水开了后放入土豆丝焯水，等再开锅30秒就可以。

油开后先倒入肉丝翻炒加入十三香再加入胡萝卜和葱花翻炒。

土豆丝和青椒丝一起加入翻炒最多两分钟，加盐和牛肉粉调味。

关火，出锅前加一勺辣椒油，喜欢吃蒜味的也可以加入蒜片或者蒜末。因为我和家人都不太喜欢熟蒜味，所以基本上都不放蒜，加也是加一瓣大点的蒜片。

这样炒土豆丝不粘，很容易做出漂亮好吃的土豆丝。

装盘