酸奶大麻花
3
人做过这道菜
诺言2001
快手看见的吕小厨家酸奶大麻花，先存下来自己用的方便。话说他家的做的美食又好看又好吃，两口子又和蔼又有趣。希望有时间的时候挨个做一遍。
用料
酸奶大麻花的做法
-
馅料材料1
50克酸牛奶+2个蛋黄+20克玉米淀粉，搅匀备用 -
馅料材料2
150克酸奶+50糖+1克盐+40克黄油或者玉米油，中火至黄油融化，慢慢加入材料1搅成糊状，放入裱花袋冷藏。
-
500克面粉+5克盐+5克耐高糖酵母+80克糖+1个鸡蛋+260克温牛奶搓揉成大片膜状
-
面团分成大约120克一个的小面团，擀成长方形片，挤入冷藏的馅料，搓成长圆条，两头拧死，放在一旁继续做别的麻花，做完之后，开始拧麻花上劲后自动旋转两头开口处交叉打个结。
-
麻花沾凉水裹面包糠，油温四成热，醒发好的麻花放油锅里会飘起。
