莓果提拉米苏

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最近火爆全网的莓果提拉米苏,必须安排🥰不过我也不知道它为什么叫提拉米苏😂或许做法相似?话说回来这红彤彤漂亮亮的外形还真的挺好看,酸酸甜甜的口味,多吃也不腻,和朋友聚会一起分享太适合了。而且做法简单,只需搅、搅、搅🥳

用料  

莓果酱:
草莓果茸 150克
冷冻莓果 200克
草莓 100克
细砂糖 50克
奶酪糊:
无菌蛋黄 3个
细砂糖 30克
牛奶 15克
奶油奶酪 250克
淡奶油 150克
咖啡液:
黑咖啡粉 3克
70克
朗姆酒 5克
手指饼干 150克

莓果提拉米苏的做法  

  1. 草莓果茸加细砂糖小火熬煮,煮至粘稠后舀出50克左右备用。

    莓果提拉米苏的做法 步骤1
  2. 剩下的锅里倒入草莓、莓果,裹上浆液晾凉备用。(没有草莓果茸可以熬草莓酱)

    莓果提拉米苏的做法 步骤2
  3. 蛋黄、细砂糖、牛奶混合均匀,打发至微微蓬松,体积变大颜色变浅。

    莓果提拉米苏的做法 步骤3
  4. 奶油奶酪搅拌顺滑,加入蛋黄糊里搅拌均匀。

    莓果提拉米苏的做法 步骤4
  5. 淡奶油打发,打至8分发。分2次加入奶酪糊中搅拌均匀,搅拌顺滑备用。

    莓果提拉米苏的做法 步骤5
  6. 咖啡粉加入水搅拌至融化,加入朗姆酒,增加风味。没有可以不加。

    莓果提拉米苏的做法 步骤6
  7. 准备一个合适的容器,手指饼干沾上咖啡液铺满底部。

    莓果提拉米苏的做法 步骤7
  8. 倒入一半的奶酪糊,倒入之前准备好的50克草莓果茸。

    莓果提拉米苏的做法 步骤8
  9. 再接着倒入剩下的奶酪糊整理平整。

    莓果提拉米苏的做法 步骤9
  10. 倒上莓果酱冰箱冷藏4个以上,撒上糖粉开吃吧

    莓果提拉米苏的做法 步骤10
  11. 奶香十足,酸酸甜甜。

    莓果提拉米苏的做法 步骤11

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

莓果提拉米苏相关分类

该菜谱发布于 2021-12-27 09:50:03
752 收藏


莓果提拉米苏的答疑

  • 哒哒踄  2022-02-12  
    1
    你好,看到你的水果品类好丰富呀?方便分享下是哪一家买的么(≧∇≦)
    作者回复 2022-02-14  
    网上买的混合冻水果

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