麻辣香锅简单版&家常版

周末在家纠结吃什么饭，做什么菜，不如收拾一下，把爱吃的菜，写下来，去采购，洗干净了，通通扔在锅里，做一锅火辣辣，麻辣辣的麻辣香锅。麻辣香锅是一种重口味的食品，很多的年轻人都喜欢吃麻辣香锅，融合了自己喜欢想吃的各种食材，是视觉和味觉的享受，但是，很多的人怕街边的小饭店不干净，所以可以在家自己做，既美味又干净，一起来看看家常麻辣香锅做法吧！自己做想吃啥配菜都可以放上，吃着绝对够味，一道很下饭的菜~麻辣香锅的材 料非常广泛，基本适合炒制的菜都可以用来做麻辣香锅，但是基本需要事先处理一下，就是用水焯熟，可以把麻辣香锅的材料分成以下几大类，大家可以根据自己的喜好来选择。
蔬菜类：青笋、莲藕、竹笋、圆白菜、蘑菇、金针菇、花菜、西兰花、土豆等。
干货类：木 耳、海带、魔芋等。
海鲜类：鱿鱼、虾、螃蟹等。
肉类：五花肉、午餐肉、牛蛙、老肉片、鸭肠、脆皮肠、鳝鱼等。
内脏类 ：毛肚、鸭肠、鸭胗等。
丸类：素丸子、肉丸、鱼丸等。
豆制品 ：百叶、豆干、腐竹、冻豆腐等。
以上的配菜仅供参考，像这些锅类的菜，包容性都是很强的，可以任意搭配自己爱吃的，通通的加进去，爱吃麻的可以多放点麻椒油。