香菜肉丸水饺～厨房小白也能轻松学会包饺子😉

先和面，一碗面粉，少量多次加入温凉水，搅拌成絮状，和成软硬适中的面团，盖上盖子醒发待用。

准备好材料，洗净切末

肉馅中加入生抽、蚝油、适量盐和胡椒粉，搅拌均匀，再加入鸡蛋，葱姜末，朝着同一个方向搅打均匀，腌会待用

关键部分来啦，锅内放一小勺食用油，烧热后关火，晾至约九成油温，倒入一勺酱油，会瞬间激发出一种酱香味儿，肉馅趁热浇上油酱汁。再朝一个方向用劲搅打至肉馅上劲成团，多搅拌一会儿。再加入香菜末

淋上少许香油拌匀，准备开始包

包饺子的视频来啦，这只能15秒的视频剪出了无影手😁😁😜😜

包多的饺子，可以放入冰箱冷冻一小时，表皮冻硬后装入保鲜袋。继续放冷冻层保存，随吃随煮，上班族的早餐解决啦😃

（1）煮现包的饺子：开水下锅，放入水饺，用漏勺画圈推开，盖上盖子，转中小火，煮开后加半碗凉水，再盖上盖子煮开，再加半碗凉水盖上再煮开，饺子肚全部圆鼓鼓的漂浮着，基本饺子就熟了。
（2）煮冻饺子：开水下锅，放入水饺，用漏勺画圈推开，注意不加盖子，中大火煮开，转中小火继续开盖煮，多用漏勺推着画圈搅拌一下。煮至饺子漂浮，加入半碗凉水，盖上盖子，再煮开即可。

出锅啦😋

再倒点生抽、米醋、香油，蘸着吃，怎一个香字了得😁😋